Menú Zerma

NUEVOS PRODUCTOS

ORZO DE ZANAHORIAS

4 US$

TORTILLAS DE YUCA (5 unidades)

3 US$

HALLAQUITAS DE CHICHARRÓN (5 unidades)

5 US$

RUEDA TRIO ARA

15 US$

PLATANOS DULCES

5 US$

SALSA ROJA (500 grs)

Salsa roja con carne molida, realizada en tomates asados aromatizados con romero y oregano, marinados para resaltar sus sabores.

5 US$

MEAT ROLL

Carne de res y cerdo sazonada con comino, orégano, paprika, romero y sal. Relleno de queso de cabra saborizado, confitura de tomates reposados en una cama de espinacas frescas.

11 US$

GUISO MORENO (500 grs)

guiso realizado con mix de carne, cerdo y gallina, saborizado con el tradicional sofrito, aceitunas y alcaparras.

5,50 US$

GRANOS

Negritas (500 gr)

Ricos granos negros cocidos en fondo oscuro, en especial sofrito criollo Venezolano en base deglace.

5 US$

CATIRAS (500 gr)

Lentejas criollas guisadas en fondo de ave con cubos de papas y zanahoria, sazonadas con sofrito criollo y base deglace.

5 US$

CARNES ROJAS

MUCHACHÓN (500 gr)

Muchacho redondo estilo asado criollo, dorado en mantequilla de tuétano con salsa de café y vino. Cocido en sofrito criollo en base deglace.

12 US$

GOULASH DE CARNE (500 gr)

Cubos de carne guisados al estilo Húngaro, sazonado con finas hierbas y perfumados con laurel. dorados en mantequilla de tuétano, sofrito criollo venezolano en base de fondo oscuro y acompañado con dados de papas y zanahorias.

8 US$

PELUDA (500 gr)

Carne de falda finamente mechada, cocida en sofrito criollo salteado en mantequilla de tuétano y aceite onotado, cocida en fondo oscuro y deglace.

10 US$

CARNES BLANCAS

PUERQUITO EN SU JUGO (500 gr)

Lomo de cerdo sazonado con orégano, ajo y pasta de ají, marinado en jugo de parchita y especias, sellado en plancha caliente y glaseado en horno.

15 US$

CENTENARIO MUSLOS GUISADOS (500 gr)

Muslo de pollo en salsa.

8 US$

CENTENARIO PECHUGA (500 gr)

Pechuga de pollo marinada en jugo cítrico y mostaza. Selladas y horneadas, rehogadas en su propia salsa.

9 US$

CENTENARIO MECHADITO (500 gr)

Mechadito de pollo cocido y finamente mechado, salteado en sofrito criollo en base de aceite onotado, ajo y sal con el toque particular de nuestro fondo de ave y nuestra salsa centenario.

10 US$